5 plats végétariens à base de courgette jaune

En France, la courgette jaune reste largement sous-utilisée, malgré une production en hausse constante depuis cinq ans. Certains chefs la considèrent plus polyvalente que la verte, notamment pour sa texture plus ferme après cuisson.

Contrairement à une idée répandue, elle ne se limite pas aux salades ou poêlées estivales. Plusieurs recettes végétariennes originales démontrent son potentiel dans des plats complets, …

A lire également : Comment choisir ses épices pour une recette à base de boyaux ?

The post 5 plats végétariens à base de courgette jaune appeared first on Oh My Food.

A lire en complément : Les secrets pour amener les tagliatelles de courgette à un autre niveau