Temps de cuisson du mont d’Or au four : secrets pour un fromage coulant parfait

Un Mont d’Or sorti trop tôt du four reste compact, tandis qu’un excès de cuisson le fait trancher et perdre sa texture onctueuse. Malgré l’indication classique de 180°C pendant 25 minutes, la croûte peut rester sèche ou la pâte grumeleuse …

The post Temps de cuisson du mont d'Or au four : secrets pour un fromage coulant parfait appeared first on France Actus.