Aliments rassasiants et faibles en calories : quelles options choisir ?

La densité énergétique d’un aliment n’indique pas toujours sa capacité à rassasier. Certains produits très volumineux contiennent peu de calories, mais procurent une sensation de satiété durable. Contrairement à une idée reçue, la valeur calorique n’est pas le seul critère à prendre en compte pour éviter les fringales.

Des études récentes montrent que la composition en fibres, en protéines et …

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