Carbonade à la flamande de grand-mère : dégustation et accords vins

La bière brune, longtemps délaissée dans la cuisine française, demeure un pilier incontournable de la gastronomie flamande. Malgré la montée en puissance des vins dans l’accompagnement des plats mijotés, certaines alliances continuent de défier les conventions.

Entre sucré, salé et …

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