Découvrez le musée du gâteau basque : une immersion gourmande

Un gâteau n’a pas toujours le droit de s’appeler « basque ». Seule une recette codifiée en 1994 fixe la composition officielle de ce symbole culinaire du Labourd. Pourtant, chaque village, chaque maison, cultive sa propre interprétation de la tradition.…

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