Élever un animal lucratif : quel est le plus facile à élever ?

Un lapin ne remplit jamais un chéquier, pourtant certains en font un métier. À l’abri derrière une clôture, la vie s’agite : cent têtes, mille pattes, toutes jugées à l’aune de leur efficacité silencieuse. Ici, la vraie question n’est pas …

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