Fromage corse aux asticots : une spécialité qui ne laisse pas indifférent

Le casu marzu figure sur la liste des aliments interdits à la vente dans l’Union européenne, mais continue d’être consommé localement en Corse et en Sardaigne. Ce produit, considéré comme illégal dans certains pays, fait l’objet d’une tolérance discrète sur …

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