Les vertus santé des légumes en V : une liste non exhaustive

Les diététiciens observent que certains légumes, bien que moins connus, affichent des profils nutritionnels supérieurs à ceux plébiscités par les tendances alimentaires. Derrière la lettre V, une série d’aliments s’imposent avec des apports notables en micronutriments, fibres et composés protecteurs.…

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