Réussir l’accord parfait entre vin et viande de veau pour sublimer son repas

Oubliez la prudence : choisir un vin pour accompagner du veau, c’est oser révéler la subtilité d’une viande trop souvent reléguée au second plan. Ici, l’association ne tolère pas l’à-peu-près : il s’agit d’ouvrir la porte à de nouvelles alliances et de marquer les esprits, que ce soit autour d’une grande tablée ou dans l’intimité d’un repas à deux.

Vin

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